2017年社区工作者考试科技常识每日一练 （3.27）（2）

1.答案: C

解析:骨头中的钙质以碳酸钙微溶物形式存在，偏碱性，加入显酸性的醋之后，醋中的醋酸根比较容易跟钙离子结合，产生醋酸钙，使骨头中的钙离子分离出来，提高钙质的溶解度，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收。故正确答案为C。

本题相关知识点：料酒是指专门用于烹饪调味的酒，家庭烹饪一般用黄酒。料酒的主要作用是去腥、增香。料酒能去腥是料酒中含有酒精，烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外料酒中含有氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

2.答案: D

解析:牛顿在科学上的贡献是多方面的，最重要的是力学方面。他的科学巨著《自然哲学的数学原理》，提出物体机械运动的三大定律和万有引力定律。牛顿力学体系的建立标志着近代科学的形成。故正确答案为D。

3.答案: A

解析:本题考查科技常识。2013年4月10日，清华大学和中科院物理研究所在北京宣布，他们组成的团队从实验中首次观测到量子反常霍尔效应，这一重大发现将可能加速推进信息技术革命，在未来研制出极低能耗的电子器件。因此，本题答案为A选项。

4.答案: A

解析: 象棋程序在人机对弈过程中，能自主学习，体现了人工智能的学习能力。新款电视机能根据对光线的感知，自动调节屏幕亮度，体现了人工智能的感知。Siri手机软件，与人进行交流，体现了人工智能的交流。科学家的数学定理证明程序，仅仅是对定理的一种证明，没有利用人工智能。因此，本题答案为A。

5.答案: D

解析:肩关节由肱骨头与肩胛骨的关节盂构成。它沿冠状轴(左右方向的水平轴)可作屈伸运动;沿矢状轴(前后方面的水平轴)可作收、展运动;沿垂直轴(垂直于地面方向，上下方向的轴)可旋内、旋外。此外，还可作环转运动。人手借肩关节的灵活运动可触到体表的任何部位。故正确答案为D。

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